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或又能从另外一个角度看出这片茶是“手工压制

作者:admin 发布时间:2019-05-07 12:53

  你买普洱茶的时候,是不是特别青睐那种包装棉纸上写着“石mo”字样的,就好像我们在购买食用油时看到“非转基因”四个字一样,让人放心。

  这是因为这两个字在某种意义上是纯手工的代表,也是普洱茶传统制作工艺最重要的步骤之一。

  随着工业的发展,机器代替手工已经成为了一种必然,更是一种趋势,这不仅能大大提高生产效率,而且可以节省人工成本,不知从何时起,人工成本已经成为了各个行业不小的一笔开支,用机器代替人工已是众望所归。

  人们在追求手工制品的时候,追求的是一种传统记忆、一种更接地气的制作方法,还是追求更优质的品质呢?这在不同人当中会有不同的记忆,曾经我问过一个茶客,为什么比较热衷手工压制的普洱茶,它说手工制作的品质更好,机器压制的会有机器的味道。为此我还专门分别拿了一饼手工压制和机器压制的茶饼,进行了对比,实在是喝不出什么明显的区别。

  当然,每个人追求的东西不一样,也因为有喜好不同,功力不一的茶客们,我们的普洱茶行业才显得精彩多样。虽然我个人并不一味的要求康札文郦的制作工艺必须是手工压制,但是我可以理解那些对“手工制作”情有独钟的茶客。

  我们这篇文章的目的并不是要讨论“机器制作”与“手工制作”的优劣,好与坏交给茶客自行评判便好。

  今天想着重说的一个现象是,经常发现市面上那些打着手工压制的普洱茶饼包装上回出现两个意思相同但是字不同的“石mo”,一个是“石模”,一个是“石磨”。又恰巧今天喝茶的时候,几个朋友也对这个话题进行了一番辩论,所以今天专门写一篇文章来聊聊这个话题,也许这并不会影响到一片茶叶的内在品质,但是至少可以看出制作这片茶叶的商家是否真正用心,或又能从另外一个角度看出这片茶是“手工压制”的可能性。

  当读M音时,意为①模子:铅模铜模 ②形状;样子:模样 装模作样

  根据字面意思,我们知道普洱茶传统制作工艺,其实是借助一种用石头打造成的模具来压制普洱茶,因此而得名。也就是我们常说的“石模压制”。

  但是我们经常会看到市面上有一些普洱茶包装棉质上写着“石磨压制”,那我们再来看一下“磨”的含义:

  磨“ m”,它 一种粉碎粮食、食物及其他物品的石质或其他材质的传统器具,通常是采用反复碾压、挤压摩擦来使颗粒状的物品变成粉末状。

  了解了“模”与“磨”的含义,就可以轻松的来判断普洱茶当中的“石 m”与“石M”到底谁对谁错了。两者不仅含义不同,而且发音也不一样。

  那么看完今天这篇文章,你能分辨出那些打着手工压制普洱茶包装上哪些用了错误概念了吗?